• Vitamín B1 ( tiamín ) - je rozpustný vo vode, podporuje rast, napomáha tráviť, hlavne cukry, zlepšuje psychickú výkonnosť, pomáha zvládnuť nevoľnosť počas letu a morskú chorobu.
  • Vitamín B1 - chororba z nedostatku - Beriberi, najdôležitejšie prírodné zdroje - sušené droždie, nelúpaná ryža, ovsená múka, jačmeň, americké orechy, chudé bravčové mäsa, väčšina zeleniny, otruby.
  • Vitamín B2 ( riboflavín ) - rozpustný vo vode, ľahko sa vstrebáva, má dobrý účinok na rast a plodnosť, podporuje zdravú kožu, nechty a vlasy, pomáha liečiť opar v ústach, na perách a jazyku, zlepšuje zrak.
  • Vitamín B2 - zdroje - mlieko, pečeň, vajíčka, obličky, droždie, syr, ryby, listová zelenina.
  • Vitamín B6 ( pyridoxín ) - rozpustný vo vode, po strávení sa vylúči z organizmu do 8 hodín. Zabezpečuje dostatočné vstrebávanie tukov a aminokyselín, bráni vzniku rôznych nervových a kožných chorôb.
  • Vitamí B6 - zdoje - pivné droždie, pšeničné otruby, pšeničné klíčky, pečeň, obličky, srdce, žltý melón, kapusta, mlieko, vajíčka, havädzie mäso.
  • Vitamín B12 ( kobalamín ) - rozpustný vo vode, pomáha tvoriť a regenerovať červené krvinky, stupňuje rast dieťaťa a chuť k jedlu, udržiava zdravý nervový systém
  • Vitamín B12 - zdroje - pečeň, hovädzie mäso, vajíčka, mlieko, syr, obličky.
  • Vitamín H ( biotin, koenzým R ) - rozpustný vo vode. Zabraňuje šediveniu vlasov, uvoľňuje svalovú bolesť, zmierňuje ekzémy na tvári a dermatitídu.
  • Vitamín H - zdroje - orechy, ovocie, pivné droždie, hovädzia pečeň, vaječný žĺtok, mlieko, obličky.
  • Vitamín C ( kyselina askorbová ) - rozpustný vo vode, hojí rany, popáleniny, krvácajúce ďasná, urýchľuje hojenie rán po operácii, pomáha znížiť hladinu krvného cholesterolu, pôsobí preventívne proti vzniku rôznych typov vírusových a bakteriálnych infekcií a všeobecne potencuje činnosť imunitného systému, preventívne a liečebne pôsobí proti nádche.
  • Vitamín C - zdroje - citrusové ovocie, bobuľovité plody, zelená listová zelenina, paradajky, paprika, kel. Z organizmu sa odstráni do 2 - 3 hodín.
  • Vitamín D ( kalciferol, ergosterol ) - rozpustný v tukoch, tvorí sa z provitamínu, ktorý má rastlinný alebo živočíšny pôvod.
  • Vitamín D - reguluje správne využitie vápnika a fosforu, prvkov potrebných pre výstavbu kostí a zubov, pomocným liekom pri zápale spojiviek.
  • Vitamín D - zdroje - rybací tuk, sardinky, zavináče, losos, mlieko, mliečne výrobky.
  • Vitamín E ( tokoferol ) - rozpustný v tukoch. Bráni tvorbe krvných zrazenín, zmierňuje únavu, urýchli hojenie popálenin.
  • Vitamín E - zdroje - obilbé klíčky, sójové bôby, rastlinné oleje, špenát, jačmeň.
  • Vitamín F - rozpustný v tukoch. Bráni ukladaniu cholesterolu v artériách, udržuje zdravú pleť a vlasy, pomáha zvládnuť choroby srdca.
  • Vitamín F - zdroje - raslinný olej, orechy, mandle.
  • Vitamín K ( menadión ) - rozpustný v tukoch, zabraňuje krvácaniu, pomáha dosiahnuť zodpovadajúce zrážanie krvi.
  • Vitamín K - zdroje - jogurt, lucerna, vaječný žĺtok, sójový olej, rybací tuk, morské riasy, listová zelenina.
  • Zvýšená metabolická aktivita športovca si vyžaduje vo všeobecnosti aj zvýšenú potrebu vitamínov.
  • Väčšiu časť ľudského tela tvorí voda: dospelý - 60 %, v mladšom veku ešte viac. Dve tretiny tohto množstva sa nachádza v bunkách.
  • Voda v tele je rozpúšťadlom pre všetky reakcie prebiehajúce v organizme, má teda základný význam.
  • Voda je nepostrádateľná pre normálnu činnosť bunky.