• Pri úprave stravovania pred pretekmi vychádzame zo základnej zásady, že v dňoch pred pretekmi má byť výživa vytrvalca vysoko kalorická a bohatá na cukry. Na niekoľko dní možno podiel cukrov zvýšiť ešte podstatne nad 60 %.
  • Hlavný podiel straty tekutín sa vyrovnáva až po skončení pretekov. Napriek tomu netreba zanevrieť na možnosť prijímania tekutín počas pretekov.
  • Športovec si musí systematickým tréningom zvyknúť vydržať absolvovať svoju pretekársku trať bez občerstvenia.
  • Pretekár sa musí pred pretekmi toľko najesť, aby sa uňho neprejavil pocit hladu.
  • Intenzívne pretekárske zaťaženie vytrvalca vedie k výraznému ochudobneniu svalových buniek o glykogén.
  • Zaťažený a vyčerpaný sval má, najmä v prvých hodinách po zaťažení vyslovený hlad po cukroch a dodané cukry rýchlo spotrebováva na obnovenie zásob.
  • Vytrvalec v pretekoch stráca podstatne na váhe, pričom neraz ide o pozoruhodné straty tekutín. Tieto straty sa môžu prejaviť napr. sťažením krvného obehu následkom zahustenia krvi.
  • Kofeín - pôsobí bezprostredne na centrálny nervový systém, v prvom rade dráždi mozgovú kôru.
  • Alkohol - nie je stimulátorom centrálneho nervového systému, ale prakticky jeho sedatívom a látkou vyvolávajúcou depresiu, môže navodiť praskanie žíl, deštruuje mozgové bunky - odoberá im potrebnú vodu, môže znížiť obsah B1, B2,B6, B12, C a K vitamínu v tele, hladiny kyseliny listovej a koncentráciu zinku, magnézia a draslíka.
  • Fruktóza - Prirodzený cukor, nachádzajúci sa v ovocí a mede.
  • Glukóza - Krvný cukor organizmu, je najľahšie vstrebateľným cukrom.
  • Dextróza - Chemicky je totožná s glukózou, pripravuje sa z kukuričného škrobu.
  • Laktóza - Mliečny cukor.
  • Maltóza - Disacharid, vznikajúci zo škrobu pôsobením droždia.
  • Sacharóza - Disacharid, získaný z cukrovej repy alebo trstiny, ktorý po vyčistení poznáme vo forme granúl.
  • Základný problém s cukrom je ten, že ho jeme veľa a často o tom ani nevieme.
  • Denný príjem kuchynskej soli je 6 - 8 g, množstvo nad 14 g sa už považuje za prehnané.
  • Nadmerný príjem soli spôsobuje vysoký krvný tlak, ktorý zvyšuje pravdepodobnosť ischemickej srdcovej choroby, novšie sa o ňom uvažuje ako o jednej z príčin migrény.
  • Ak chcete znížiť príjem soli: nepite pivo, neužívajte k príprave jedál prášok do pečiva, neužívajte preháňadlá, nejedzte údené mäsa, dávajte pozor na minerálne vody.
  • Ak sa chcete cítiť dobre - dôležitý je telesný pohyb, diéta, vhodné suplementy.
  • Dehydratácia - stav organizmu, vznikajúci pri veľmi výraznej strate vody.
  • Hypervitaminóza - chorobný stav spôsobený prijmom veľkého množstva vitamínu.
  • Hypovitaminóza - chorobný stav, ktorý v organizme vznikol pre nedostatok vitamínu v potrave.
  • Metabolizmus - látková premena, fyzikálna a chemická premena látok, ktoré sa tvoria v organizme alebo sú prijímané do organizmu.
  • Kolagén - prirodzená súčasť bielkovín kostí, chrupaviek a spojivových tkanív ( varom sa mení na želatínu ).